Σουβλάκια με ανανά

• Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε κύβους και το ρίχνουμε σε βαθύ μπολ . • Το περιχύνουμε με τον χυμό ανανά ,1 κ.σ. γλυκόξινη σάλτσα ,αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα. • Αφήνουμε να μαριναριστεί για 1-2 ώρες και έπειτα σουρώνουμε. • Κόβουμε τον ανανά σε κομμάτια, τις πιπεριές σε μεγάλους κύβους και περνάμε εναλλάξ με τα κομμάτια κοτόπουλου σε ξυλάκια που έχουμε πρώτα βρέξει. • Τοποθετούμε τα σουβλάκια σε ταψί και το βάζουμε στη δεύτερη θέση του φούρνου κάτω από το γκριλ • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. • Σερβίρουμε με γλυκόξινη πικάντικη σάλτσα