Ab logo
  • Σπεντζοφάι

Σπεντζοφάι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Σπεντζοφάι

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 1,5 κιλά πράσινες στενές πιπεριές
  • 3 θηλιές λουκάνικα Χωριάτικα (χοιρινά ή μοσχαρίσια)
  • 3 τομάτες
  • 1 (προαιρετικά) πιπεριά πράσινη καυτερή

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πιπεριές Τσάρλεστον Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063738
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063671
  • ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063741
  • Ας μαγειρέψουμε

    Πλένετε, κόβετε τα κοτσανάκια και αφαιρείτε τα σπόρια από τις πιπεριές, Τις σκουπίζετε πολύ καλά. Κόβετε τα λουκάνικα σε μέτρια κομμάτια. Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις τομάτες και αφαιρείτε τα σπόρια. Τη μία την κόβετε σε μικρά κυβάκια και τις υπόλοιπες τις τρίβετε στον τρίφτη.

    Σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τηγανίζετε ελαφρά σε ελαιόλαδο τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν και παράλληλα προσθέτετε το λουκάνικο. Κατόπιν, σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζετε ελαιόλαδο και προσθέτετε και το λάδι που είχατε τηγανίσει τις πιπεριές Και τα λουκάνικα. Ρίχνετε τις τομάτες (πολτό και   τοματάκια) Και αφήνετε να πάρουν μια βράση.

    Στη συνέχεια προσθέτετε τις πιπεριές και το λουκάνικο. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό. Ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει για 10 με 15 λεπτά (μέχρι να δέσει). Συνοδεύεται με ρύζι πιλάφι.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Σπεντζοφάι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πιπεριές Τσάρλεστον Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063738
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063671
  • ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063741