Ab logo
  • Σπιτικά Pancakes

Σπιτικά Pancakes

από Αλέξανδρος Παπανδρέου

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Pancake Day
Ορεκτικό
Σπιτικά Pancakes

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak λιωμένο
  • 330 γραμμάρια γάλα
  • 4 αβγό χωρισμένα σε κρόκο & ασπράδι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,87 Ε/ λιτ
    €0,87
    7128101
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Φαρίνα  500 gr
    500 γρ
    1,04 Ε/ κιλ
    €0,52
    7070796
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το αλεύρι, το αλάτι, τους κρόκους, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο Lurpak και με ένα σύρμα ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα του αλευριού με μία σπάτουλα σιλικόνης, αναμιγνύοντας με απαλές, κυκλικές κινήσεις. Τοποθετείτε λίγο βούτυρο Lurpak σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, να λιώσει, και με μια μικρή κουτάλα τοποθετείτε στο τηγάνι 2-3 μικρές κουταλιές από το μείγμα pancake, ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού. Ψήνετε κάθε pancake για 2 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν. Σερβίρετε τα pancakes με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή με μαρμέλαδα της αρεσκείας σας.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Pancake Day
    Πρωινό
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Σπιτικά Pancakes

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,87 Ε/ λιτ
    €0,87
    7128101
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Φαρίνα  500 gr
    500 γρ
    1,04 Ε/ κιλ
    €0,52
    7070796