Σπιτική πραλίνα χωρίς ζάχαρη
από AB FOODSTORIES
Παρά τους ισχυρισμούς των εταιρειών ότι οι πραλίνες είναι γεμάτες γάλα, φουντούκια και κακάο –και κατά συνέπεια υγιεινές και δυναμωτικές–, η αλήθεια είναι ότι τα βασικά τους συστατικά είναι δύο: ζάχαρη (55%) και φυτικά έλαια (30%), δηλαδή φοινικέλαιο. Τα φουντούκια, το κακάο και τα υπόλοιπα συστατικά αποτελούν μόνο το 15%! Αν αντικαταστήσουμε τα φυτικά έλαια με θρεπτικά και δυναμωτικά «βούτυρα» από ξηρούς καρπούς και τους τόνους ζάχαρη με λίγο μέλι, έχουμε ήδη αναβαθμίσει τη θρεπτική της αξία.
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
ΚαμίαΚλασική
Καθημερινές συνταγές,Παιδικό πάρτυ,Καλοκαιρινό Γεύμα
Άλλο
Θα χρειαστώ υλικά για 1 μερίδες
1 μερίδες
- 1/2 φλ. ταχίνι
- 2 κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών)
- 4 κουτ. σούπας μέλι
- 1/3 φλ. νερό
- 4 κουτ. σούπας αλεύρι
- 2 κουτ. σούπας κακάο βιολογικό
- 80 g καβουρντισμένα και αλεσμένα φουντούκια
Ας μαγειρέψουμε
Διαλύουμε το μέλι στο νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Αν το μείγμα μας είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε σιγά σιγά λίγο ακόμα νερό και ανακατεύουμε, μέχρι να φτάσουμε στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν το παρακάναμε με το νερό και είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι και κακάο. Διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές,Παιδικό πάρτυ,Καλοκαιρινό Γεύμα
Άλλο
Όλες οι εποχές
Άλλο