ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
από ΑΒ
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
5 στα 5Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
4 μερίδες
- 2 φλιτζάνια ρύζι Basmati ΑΒ
- 40 ml ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
- 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
- 1 φλιτζάνι αρακά
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
- 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (ή νερό)
- 1 κ.γ τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι καβουρδιασμένα αμύγδαλα ή κάσιους
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο κόλιανδρο για γαρνιτούρα
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7143658
7064229
7063924
7063752
Ας μαγειρέψουμε
Βράζουμε το ρύζι μας στο ζωμό και λίγο πριν γίνει
το αποσύρουμε από τη φωτιά και το στραγγίζουμε.
Σε ένα τηγάνι, τύπου γουόκ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο
και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και το τζίντζερ
και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα
και μετά με το καπάκι του και αφήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα ή τα κάσιους, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7143658
7064229
7063924
7063752