Ταλιατέλες με σκορδάτη σάλτσα γιαουρτιού

από Σιμόνη Καφίρη

Εύκολη

1'- 30'

5/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες

3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (για τη σάλτσα)
400 γρ. ταλιατέλες
2 φλιτζάνια γιαούρτι πρόβειο (για τη σάλτσα)
3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο (για τη σάλτσα)
Καυτερή πάπρικα (για τη σάλτσα)
τοματίνια (για γαρνίρισμα)
αλάτι (για τη σάλτσα)

3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (για τη σάλτσα)
400 γρ. ταλιατέλες
2 φλιτζάνια γιαούρτι πρόβειο (για τη σάλτσα)
3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο (για τη σάλτσα)
Καυτερή πάπρικα (για τη σάλτσα)
τοματίνια (για γαρνίρισμα)
αλάτι (για τη σάλτσα)

Ας μαγειρέψουμε

Βράζετε τις ταλιατέλες σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας τους.Στο μεταξύ, ανακατεύετε το γιαούρτι με το σκόρδο και το ελαιόλαδο (ή βούτυρο) Αλατίζετε το μίγμα. Σουρώνετε τα ζυμαρικά, περιχύνετε την σάλτσα γιαουρτιού και πασπαλίζετε με την πάπρικα. Σερβίρετε αμέσως, για πρώτο πιάτο και γαρνίρετε με τοματίνια, κομμένα στη μέση και ελαφρά σοταρισμένα σε ελαιόλαδο.