Τάρτα Μπριάμ
PT1H6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h07/h1e/8945028726814.jpg?buildNumber=1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (για τη ζύμη)300 g αλεύρι (για τη ζύμη)50 ml ελαιόλαδο (για τη ζύμη)1 μελιτζάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια (για το μπριάμ)1 κολοκύθι, σε ροδέλες (για το μπριάμ)1 πατάτα, σε κύβους (για το μπριάμ)1 πιπεριά Φλωρίνης, σε μικρά κομμάτια (για το μπριάμ)1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (για το μπριάμ)2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος (για το μπριάμ)1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο (για το μπριάμ)1 κουτ. σούπας τοματοπελτές (για το μπριάμ)50 ml χλιαρό νερό (για το μπριάμ)ξερή ρίγανη (για το μπριάμ)αλάτι πιπέρι00