Τάρτα με σοκολάτα γάλακτος, τζίντζερ και ανανά
από Akis Petretzikis
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 10 μερίδες
- 250 γρ μπισκότα ολικής άλεσης (Για τη βάση )
- 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα (Για τη βάση )
- 100 γρ βούτυρο (Για τη βάση )
- 250 ml γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά (Για τη γέμιση )
- 500 γρ σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια (Για τη γέμιση )
- 120 γρ βούτυρο λιωμένο (Για τη γέμιση )
- 50 γρ τζίντζερ φρέσκο, χωρίς φλούδι τριμμένο (Για τη γέμιση )
- 1 ανανά φρέσκο (Για τον ανανά )
- 100 γρ νερό (Για τον ανανά )
- 50 γρ καστανή ζάχαρη (Για τον ανανά )
- 250 γρ μπισκότα ολικής άλεσης (Για τη βάση )
- 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα (Για τη βάση )
- 100 γρ βούτυρο (Για τη βάση )
- 250 ml γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά (Για τη γέμιση )
- 500 γρ σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια (Για τη γέμιση )
- 120 γρ βούτυρο λιωμένο (Για τη γέμιση )
- 50 γρ τζίντζερ φρέσκο, χωρίς φλούδι τριμμένο (Για τη γέμιση )
- 1 ανανά φρέσκο (Για τον ανανά )
- 100 γρ νερό (Για τον ανανά )
- 50 γρ καστανή ζάχαρη (Για τον ανανά )