Τάρτα μήλου με μαρμελάδα

1 ταρτιέρα 24 εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και την άχνη, ανακατεύουμε και κάνουμε μια τρύπα στη μέση, όπου προσθέτουμε το κρύο βούτυρο, κρατώντας 4-5 κυβάκια στην άκρη. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε το αβγό και το κρύο νερό, δημιουργώντας μια μπάλα ζύμης. Τυλίγουμε με μια μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα αρχικά στα δύο και ύστερα κάθε κομμάτι σε φέτες, κρατώντας τα μαζί, για να μην σκορπίσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και στην τοποθετούμε σε ταρτιέρα – ή εναλλακτικά σε ένα στρογγυλό ταψί- 24 εκ., ανοίγοντας της με τα χέρια μας και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια και τα τοιχώματα. Τοποθετούμε τα μήλα βάζοντας τις φέτες σε όλη την επιφάνεια, δημιουργώντας ένα «σαλιγκάρι» που ξεκινά από μέσα προς τα έξω, έτσι ώστε η κάθε φέτα να μισοκαλύπτει την προηγούμενη. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και ανάμεσα στα κομμάτια ρίχνουμε τα κυβάκια με το βούτυρο που κρατήσαμε. Ψήνουμε για μια ώρα. Οταν ψηθεί η τάρτα, την αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά και αλείφουμε την επιφάνειά της με τη μαρμελάδα. Σερβίρουμε την τάρτα χλιαρή και, αν θέλουμε, συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια.