Τάρτα σοκολάτα με σύκα
από Πέτρος Εμμανουήλ
Μέτρια
>60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 300 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% (για βάση τάρτας)
- 170 γρ. ζάχαρη άχνη (για βάση τάρτας)
- 2 (για βάση τάρτας) αβγά
- 50 γρ. κακάο (για βάση τάρτας)
- 400 γρ. αλεύρι μαλακό (για βάση τάρτας)
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική 35% (για γέμιση τάρτας)
- 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (για γέμιση τάρτας)
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestle Dessert (για γέμιση τάρτας)
- 150 γρ. σύκα αποξηραμένα (για γέμιση τάρτας)
- 300 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% (για βάση τάρτας)
- 170 γρ. ζάχαρη άχνη (για βάση τάρτας)
- 2 (για βάση τάρτας) αβγά
- 50 γρ. κακάο (για βάση τάρτας)
- 400 γρ. αλεύρι μαλακό (για βάση τάρτας)
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική 35% (για γέμιση τάρτας)
- 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (για γέμιση τάρτας)
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestle Dessert (για γέμιση τάρτας)
- 150 γρ. σύκα αποξηραμένα (για γέμιση τάρτας)