Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΤηγανιά με μανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα
Ab logo
  • Τηγανιά με μανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα

Τηγανιά με μανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα

από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Τηγανιά με μανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 5 λουκάνικα
  • 600 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους, ασπρομανίταρα, portobello κ.α.)
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά
  • 1/4 φλιτζάνι μαύρη μπίρα

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Μανιτάρια Φρέσκα Ποικιλία 300gr
    300 γρ
    11,83 Ε/ κιλ
    €3,55
    7149169
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με νωπό πανί και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλα μαντέμι ή τηγάνι με χοντρή βάση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το καυτό λάδι, αλλά δεν ανακατεύουμε για να μην αποβάλλουν τα υγρά τους. Αφού ψηθούν σε σιγανή φωτιά για 2-3', τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να μαλακώσουν σε δυνατή φωτιά. Παράλληλα ψήνουμε τα λουκάνικα στην γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6'. Τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής, τα κόβουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στην τηγανιά μαζί μετα υγρά τους. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και σβήνουμε με μαύρη μπίρα.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Τηγανιά με μανιτάρια & ποικιλία από ψητά λουκάνικα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Μανιτάρια Φρέσκα Ποικιλία 300gr
    300 γρ
    11,83 Ε/ κιλ
    €3,55
    7149169
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239