Τοστ με ψωμί ολικής, γαλοπούλα, μουστάρδα, γαλλική σαλάτα και κατίκι

Ψήνουμε το ψωμί και από τις δύο πλευρές και το αφήνουμε να κρυώσει. Αλείφουμε τη μία φέτα με το κατίκι και από πάνω βάζουμε τη γαλοπούλα και τα φύλλα της σαλάτας. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και αλείφουμε την άλλη φέτα ψωμί, με την οποία κλείνουμε το σάντουιτς. Κόβουμε διαγώνια και σερβίρουμε ή το τυλίγουμε με μια μεμβράνη για να το πάρουμε μαζί μας.