Τούρτα Κροκάν Αμύγδαλο
PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hd8/h41/8901019336734.jpg?buildNumber=2 στρογγυλά φύλλα παντεσπάνι σοκολάτας (22 εκ.)40 γρ. ρούμι μαύρο (μίγμα δ')80 γρ. φύλλα ζελατίνας (μίγμα δ')40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (μίγμα β')125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη (μίγμα γ')60 γρ. κρόκοι αβγών (μίγμα β')40 γρ. Ζάχαρη (μίγμα α')1 δόση βανίλια σκόνη (μίγμα α')250 γρ. Γάλα (μίγμα α')300 γρ. καραμελωμένα αμύγδαλα325 γρ. σαντιγί άγλυκη (μίγμα ε')26