Ab logo
  • Τούρτα με λαχανικά

Τούρτα με λαχανικά

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Τούρτα με λαχανικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1/2 κιλό ρέβες
  • αλάτι (για τη σάλτσα)
  • 1/2 φλιτζάνι μηλόξιδο (για τη σάλτσα)
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (για τη σάλτσα)
  • 1/2 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο (για τη σάλτσα)
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο (για τη σάλτσα)
  • 1/2 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • 1/2 κιλό πατάτες
  • 1/2 κιλό κολοκυθάκια
  • 1/2 κιλό καρότα
  • πιπέρι (για τη σάλτσα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μηλόξυδο Γυάλινη Φιάλη 500 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7084536
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064229
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζετε και τρίβετε τις ρέβες, τα καρότα και τα κολοκυθάκια στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Αν χρησιμοποιήσετε φασολάκια τα κόβετε σε κομμάτια 1-2 εκ. Διαλέγετε ένα μπολ και μια κατσαρόλα που να χωράει ακριβώς 5 φορές το περιεχόμενο του μπολ. Μετράτε τα λαχανικά ώστε κάθε ένα ξεχωριστά να χωράει τριμμένο μέσα στο μπολ-μετρητή. Απλώνετε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, με την παρακάτω σειρά: 1 μπολ καρότα, από πάνω 1 μπολ κολοκυθάκια ή φασολάκια, μετά 1 μπολ ρέβες, 1 μπολ αρακά και τελειώνετε με 1 μπολ πατάτες. Δεν αλατοπιπερώνετε. Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζετε τα λαχανικά, χωρίς νερό ή λίπος, σε μέτρια φωτιά, με σκεπασμένη την κατσαρόλα, για 10 λεπτά. Βγάζετε κατόπιν το καπάκι και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να εξατμιστούν εντελώς τα υγρά. Αναποδογυρίζετε την κατσαρόλα σε πιατέλα και σερβίρετε την «τούρτα» με τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, χτυπάτε το λάδι με το μηλόξιδο βάζετε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε τα μυρωδικά. Μεταφέρετε το μείγμα σε σαλτσιέρα.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Τούρτα με λαχανικά

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μηλόξυδο Γυάλινη Φιάλη 500 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7084536
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064229
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307