Ab logo
  • Τούρτα παγωτό πραλίνα

Τούρτα παγωτό πραλίνα

από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

4 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Γλυκό
Τούρτα παγωτό πραλίνα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 150 γρ. μαργαρίνη
  • 150 γρ. λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη(για το παγωτό)
  • 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα (για το παγωτό)
  • 400 γρ. Πραλίνα (για το παγωτό)
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 700 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ παγωμένη (για το παγωτό)
  • 100 γρ. φουντούκια
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
  • 4 κ.σ κακάο
  • 100 γρ. Φιστικοβούτυρο (για το παγωτό)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ  250 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7144851
  • Κουβερτούρα Dessert 200g
    200 γρ
    10 Ε/ κιλ
    €2,00
    7076023
  • Γάλα Ζαχαρούχο Συμπυκνωμένο 397 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7141884
  • Πραλίνα Φουντουκιού Κακάο 400g
    400 γρ
    3,88 Ε/ κιλ
    €1,55
    7071741
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη, το κακάο και το ζαχαρούχο. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το κονιάκ και τα σπασμένα μπισκότα. Στρώνουμε τη βάση της τούρτας σε φόρμα δαχτυλίδι ή τσέρκι με διάμετρο 22 εκ. Ισιώνουμε την επιφάνεια. Παγώνουμε στην κατάψυξη. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την κρέμα, την πραλίνα, το ζαχαρούχο και το φιστικοβούτυρο. Τα χτυπάμε στην αρχή σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό και μετά στη δυνατή να σφίξει το μείγμα. Το αδειάζουμε στην παγωμένη έτοιμη φόρμα. Το βάζουμε κατάψυξη για 3-4 ώρες ώστε να σφίξει και να κόβεται. Λιώνουμε τη ζάχαρη σε τηγάνι και προσθέτουμε τα φουντούκια. Ανακατεύουμε να «ντυθούν» με την καραμέλα. Αδειάζουμε σε λαδόκολλα. Αφού κρυώσει το σπάμε σε κομμάτια για να γαρνίρουμε την τούρτα. Λίγο πριν σερβίρουμε την τούρτα παγωτό, αφαιρούμε το τσέρκι και περιχύνουμε με λιωμένη χλιαρή σοκολάτα. Αμέσως παγώνει και σφίγγει. Γαρνίρουμε με καραμελωμένα φουντούκια.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Τούρτα παγωτό πραλίνα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ  250 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7144851
  • Κουβερτούρα Dessert 200g
    200 γρ
    10 Ε/ κιλ
    €2,00
    7076023
  • Γάλα Ζαχαρούχο Συμπυκνωμένο 397 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7141884
  • Πραλίνα Φουντουκιού Κακάο 400g
    400 γρ
    3,88 Ε/ κιλ
    €1,55
    7071741