Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΤσάτνεϊ νεκταρίνι με κάρι
Ab logo
  • Τσάτνεϊ νεκταρίνι με κάρι

Τσάτνεϊ νεκταρίνι με κάρι

από #MadeWithAB
ΚΑΛΕΣΜΑ ΣΕ ΦΙΛΟΥΣ

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Τσάτνεϊ νεκταρίνι με κάρι

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 2 φλ. λευκό ξίδι
  • 4 φλ. ψιλοκομμένα νεκταρίνια
  • 1 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα
  • 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.γ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
  • 1 φλ. φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
  • 3 φλ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.γ. κάρι
  • 1 πρέζα πιπέρι κόκκινο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα κύμινο

Ας μαγειρέψουμε

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ξίδι, τα νεκταρίνια, το κρεμμύδι, την καυτερή πιπερίτσα, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κάρι το αλάτι, το πιπέρι κόκκινο, το κύμινο, την κανέλα. 2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά να πάρουν βράση. 3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 30’, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. 4. Προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 15-20’ ακόμα. Αφήνουμε το τσάτνεϊ να κρυώσει και συνοδεύουμε με πικάντικα τυριά.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ινδική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Βραδινό
Καλοκαίρι
Ορεκτικό
  • Τσάτνεϊ νεκταρίνι με κάρι