Ab logo
  • Τσίλι κον κάρνε

Τσίλι κον κάρνε

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Τσίλι κον κάρνε

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • Αλάτι
  • 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένη
  • 2 φρέσκες καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες ή ξερές
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 Βαλσάμικο ξίδι
  • 5 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι φακές
  • 2 ρέβες,τριμμένες
  • 1/3 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 κονσέρβα τομάτες κονκασέ
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλάκι κύμινο σκόνη
  • 1 κουταλάκι σποράκια κόλιανδρου
  • πιπέρι
  • γιαούρτι στραγγιστό

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
    1 κιλ
    2,19 Ε/ κιλ
    €2,19
    7129928
  • ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ Σπόροι 25gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064494
  • Κύμινο Τριμμένο 35 gr
    35 γρ
    30,57 Ε/ κιλ
    €1,07
    7064486
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βάζετε σε κρύο νερό τις φακές. Όταν πάρουν βράση, τις σουρώνετε, τις ξαναβάζετε σε νερό τόσο όσο να τις σκεπάζει και τις βράζετε, μαζί με το φύλλο δάφνης, σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Τις αλατίζετε 5 λεπτά πριν το τέλος. Τις σουρώνετε. Εν τω μεταξύ, σε βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια με τις καυτερές πιπερίτσες και το σκόρδο για μερικά λεπτά. Πασπαλίζετε με το κύμινο και τον κόλιανδρο και προσθέτετε τις ρέβες και το καρότο. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λεπτά. Ρίχνετε τις τομάτες και το βαλσαμικό ξίδι και ανακατεύετε. Αλατοπιπερώνετε. Προσθέτετε τις φακές, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 15 λεπτά ακόμη. Ξεπλένετε με πολύ νερό τα κόκκινα φασόλια και τα προσθέτετε στο μείγμα με τις φακές. Ανακατεύετε και το βρασμένο καλαμπόκι, πασπαλίζετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκου κόλιανδρου. Σερβίρετε το φαγητό για πρώτο πιάτο με γιαούρτι –δροσίζει την καυτερή του γεύση – ή σαν κυρίως πιάτο, μαζί με βρασμένο καστανό ρύζι.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Τσίλι κον κάρνε

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
    1 κιλ
    2,19 Ε/ κιλ
    €2,19
    7129928
  • ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ Σπόροι 25gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064494
  • Κύμινο Τριμμένο 35 gr
    35 γρ
    30,57 Ε/ κιλ
    €1,07
    7064486