Τσουμπλέκι Άρτας (Κεφτέδες με κρεμμύδια φούρνου)
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h67/hfc/8951088906270.jpg?buildNumber=200 g κιμάς πρόβειος (Για τους κεφτέδες)φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 φύλλο δάφνης1 κουτ. γλυκού ζάχαρη1 κουτ. σούπας τοματοπελτές20 ml ξίδι100 ml ελαιόλαδο1,5 κρεμμύδια4 μεγάλες τομάτεςαλάτι (Για τους κεφτέδες)φρεσκοτριμμένο πιπέρι (Για τους κεφτέδες)1 κουτ. σούπας ξύδι (Για τους κεφτέδες)1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (Για τους κεφτέδες)1 κουτ. σούπας αποξηραμένος δυόσμος (Για τους κεφτέδες)2 σκελίδες σκόρδο (Για τους κεφτέδες)1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (Για τους κεφτέδες)1 μεγάλο αβγό (Για τους κεφτέδες)150 g ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί (Για τους κεφτέδες)300 g κιμάς μοσχαρίσιος (Για τους κεφτέδες)αλάτι00