Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΤυροκανταϊφάκια με κρέμα
Ab logo
  • Τυροκανταϊφάκια με κρέμα

Τυροκανταϊφάκια με κρέμα

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές,Βραδιές με φίλους,Πάρτυ ενηλίκων,Παιδικό πάρτυ,Πικ Νικ
Ορεκτικό
Τυροκανταϊφάκια με κρέμα

Θα χρειαστώ υλικά για 30 μερίδες

30 μερίδες
  • 500 γρ. (1 πακέτο) φύλλο κανταΐφι (Για τη ζύμη)
  • 1 φλ. βούτυρο λιωμένο (Για τη ζύμη)
  • 2 φλ. γραβιέρα, τριμμένη (Για τη γέμιση)
  • 1/2 φλ. ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι (Για τη γέμιση)
  • 3 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο (Για τη γέμιση)
  • 1/2 φλ. μπλε τυρί, λιωμένο με το πιρούνι (Για τη γέμιση)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι (Για τη γέμιση)
  • 1/2 φλ. δυόσμος, ψιλοκομμένος (Για τη γέμιση)
  • 2 αβγό (Για την κρέμα)
  • 2 φλ. γάλα εβαπορέ (Για την κρέμα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φύλλο Κατεψυγμένο Καταϊφι 450gr
    450 γρ
    10,76 Ε/ κιλ
    €4,84
    7081710
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539
  • 7287021
  • Τυρί Ανθότυρο Κρήτης
    ~450 γρ
    ~9,69€/kg
    ~€4,36
    7076453
  • Ας μαγειρέψουμε

    Γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα 3 τυριά, τα αβγά, το δυόσμο και μπόλικο πιπεράκι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά, για να σφίξει λίγο.
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ελαφρώς 1 μεγάλο ταψί.
    Αραιώνουμε το κανταΐφι τραβώντας το απαλά με τα δάχτυλά μου. Η δουλειά πρέπει να γίνει σχολαστικά και το κανταΐφι να αραιώσει καλά για να ψηθεί καλύτερα και για να φτάσει για πολλά κομμάτια. Το χωρίζουμε σε περίπου 30 κομμάτια. Παίρνουμε το καθένα και το απλώνουμε καλά στη μία χούφτα, την οποία έχουμε μισοκλεισμένη και προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας από το μείγμα της γέμισης. Κλείνουμε τη χούφτα  για να καλυφθεί η γέμιση από το κανταΐφι. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε τα αλμυρά κανταϊφάκια στο ταψί.
    Κρέμα: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά και ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ και μπόλικο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τα κανταϊφάκια. Τα ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά και τα σερβίρουμε ζεστά (όχι καυτά) ή χλιαρά.

     

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές,Βραδιές με φίλους,Πάρτυ ενηλίκων,Παιδικό πάρτυ,Πικ Νικ
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Τυροκανταϊφάκια με κρέμα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φύλλο Κατεψυγμένο Καταϊφι 450gr
    450 γρ
    10,76 Ε/ κιλ
    €4,84
    7081710
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539
  • 7287021
  • Τυρί Ανθότυρο Κρήτης
    ~450 γρ
    ~9,69€/kg
    ~€4,36
    7076453