Βελουτέ κουνουπιδιού με λάδι βασιλικού
από #MadeWithAB
Εύκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 800 g κουνουπίδι σε μπουκετάκια
- 1,5 lt ζωμό λαχανικών
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο πράσο ψιλοκομμένο
- 2 μέτριες πατάτες σε κύβους
- 40 g φύλλα βασιλικού
- 80 ml ελαιόλαδο
- 4 κ.γ. φέτες τρούφας σε λάδι για γαρνίρισμα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 800 g κουνουπίδι σε μπουκετάκια
- 1,5 lt ζωμό λαχανικών
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο πράσο ψιλοκομμένο
- 2 μέτριες πατάτες σε κύβους
- 40 g φύλλα βασιλικού
- 80 ml ελαιόλαδο
- 4 κ.γ. φέτες τρούφας σε λάδι για γαρνίρισμα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι