Βραστά αβγά με γρήγορη σαλάτα από ντοματίνια, ελιές και φρυγανισμένο ψωμί

από #MadeWithAB

ΠΡΩΙΝΟ

Εύκολη

1'- 30'

0/5

Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες

2 σφιχτοβρασμένα αβγά
4 ελιές
45 ml ελαιόλαδο
10 ml λευκό ξίδι
λίγη ξερή ρίγανη
6 τοματίνια
1 κ.σ μουστάρδα

2 σφιχτοβρασμένα αβγά
4 ελιές
45 ml ελαιόλαδο
10 ml λευκό ξίδι
λίγη ξερή ρίγανη
6 τοματίνια
1 κ.σ μουστάρδα

Ας μαγειρέψουμε

Κόβουμε σε κομμάτια τα αβγά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τις ελιές σε κομματάκια, χωρίς κουκούτσια, τα τοματίνια σε μικρά κομμάτια και λίγη ξερή ρίγανη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λευκό ξίδι και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε. Συνοδεύουμε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.