Υγιεινό μπέργκερ με ψάρι και λαχανικά
από AB Food Stories
Μέτρια
1'- 30'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 5 μερίδες
- 5 ατομικά ψωμάκια για μπέργκερ ή πίτες
- 300 g φιλέτο σολομού ή άλλου ψαριού, καθαρισμένο από πέτσες και κοκαλάκια, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 κρεμμύδι, σε καρέ
- 1 κουτ. σούπας αλεύρι
- 1 αβγό χτυπημένο
- 50 g βρόμη
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού φρέσκα αρωματικά (βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός) - επιλέξτε ό,τι σας αρέσει (για τη γέμιση)
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- 1 κουτ. γλυκού πιπεριά πράσινη ή κόκκινη, ψιλοκομμένη
- 5 ατομικά ψωμάκια για μπέργκερ ή πίτες
- 300 g φιλέτο σολομού ή άλλου ψαριού, καθαρισμένο από πέτσες και κοκαλάκια, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 κρεμμύδι, σε καρέ
- 1 κουτ. σούπας αλεύρι
- 1 αβγό χτυπημένο
- 50 g βρόμη
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού φρέσκα αρωματικά (βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός) - επιλέξτε ό,τι σας αρέσει (για τη γέμιση)
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- 1 κουτ. γλυκού πιπεριά πράσινη ή κόκκινη, ψιλοκομμένη