Ab logo
  • Ζωμός κοτόπουλου

Ζωμός κοτόπουλου

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σούπα
Ζωμός κοτόπουλου

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 2 φτερούγες και λαιμό κοτόπουλου
  • 2 καρότα
  • 2 πράσα
  • 2 κλαδάκια σέλινο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Κοτόπουλο Φτερούγες Νωπό Ελληνικό 800 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7075700
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • ΠΡΑΣΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063897
  • Σέλινο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064311
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βάζετε σε μία μαρμίτα τα κομμάτια του κοτόπουλου με 2 λίτρα νερό. Τα βράζετε με ξεσκέπαστη την κατσαρόλα για 15 λεπτά, ξαφρίζοντας κάθε τόσο. Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε 1 ώρα ξαφρίζοντας αν χρειάζεται κάθε τόσο. Σουρώνετε σε σουρωτήρι σκεπασμένο με τουλπάνι. Αφήνετε τον ζωμό να κρυώσει. Το λίπος μαζεύεται στην επιφάνεια. Το αφαιρείτε χωρίς δυσκολία. Διατηρείτε τον ζωμό στο ψυγείο για 2-3 ημέρες ή στην κατάψυξη για 3 μήνες.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Σούπα
    • Ζωμός κοτόπουλου

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Κοτόπουλο Φτερούγες Νωπό Ελληνικό 800 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7075700
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • ΠΡΑΣΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063897
  • Σέλινο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064311