Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
Ab logo
  • ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 500 g Σπαγγέτι Χρυσή Σειρά MISKO
  • 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα σε κυβάκια
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πελτές ντομάτας
  • 1 πάπρικα καπνιστή
  • 1/4 μπούκοβο
  • 60 ml ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 500 g τριμμένες ντομάτες
  • 1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Ας μαγειρέψουμε

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τα κυβάκια μελιτζάνας, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα, απ’ όλες τις μεριές. Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα και το μπούκοβο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Σβήνουμε με το κρασί κι όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τις ντομάτες και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγομαγειρευτεί για περίπου 10-15 λεπτά. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τα Σπαγγέτι Χρυσή Σειρά MISKO. Ανακατεύουμε με μια πιρούνα και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο βασιλικό.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Μεσογειακή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Κυρίως πιάτο
  • ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΧΡΥΣΗ ΣΕΙΡΑ MISKO ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ