Στα ΑΒ Βασιλόπουλος και στο ab.gr θα βρεις όλη την πλούσια σειρά κουβερτούρας Nestlé Dessert, ειδικά σχεδιασμένη για χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ανάλογα με τη συνταγή και τη διάθεσή σου, μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας με 65% κακάο για έντονη και γεμάτη γεύση, κουβερτούρα γάλακτος με απαλή σοκολατένια υφή, λευκή σοκολάτα για πιο γλυκές και ελαφριές δημιουργίες ή την πιο ιδιαίτερη επιλογή με γεύση καραμέλα που απογειώνει κάθε επιδόρπιο.

Οι κουβερτούρες Nestlé Dessert είναι ιδανικές για κάθε είδος γλυκού, από τα πιο κλασικά μέχρι τα πιο σύγχρονα. Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις σε συνταγές για κέικ, brownies, σοκολατόπιτες, τάρτες, cookies, μους ή τρουφάκια. Αν θες να φτιάξεις σπιτική σοκολάτα ρόφημα ή ganache για επικάλυψη, λιώνουν υπέροχα και αναδεικνύουν τη γεύση χωρίς κόπο. Ακόμα και σε απλές συνταγές όπως pancakes ή ρυζόγαλο, με λίγα κομματάκια κουβερτούρας Nestlé Dessert το αποτέλεσμα γίνεται μαγικό.

Η βασική διαφορά είναι στη σύνθεση, τη γεύση και τη χρήση τους:
Η κουβερτούρα γάλακτος είναι πιο γλυκιά, με ήπια γεύση σοκολάτας. ιδανική για συνταγές που απευθύνονται και σε παιδιά ή σε όσους αγαπούν τα γλυκά με πιο απαλή γεύση και έντονη γλυκύτητα.
Η μαύρη κουβερτούρα με 65% κακάο έχει βαθύτερη σοκολατένια γεύση, λιγότερη ζάχαρη και είναι ιδανική για πικάντικες σοκολατόπιτες και ganache. Είναι ιδανική για πιο “ιδιαίτερα γλυκά” ή αν απλά θέλεις να προσέξεις τη κατανάλωση ζάχαρης.
Η λευκή κουβερτούρα δεν περιέχει κακάο σε μορφή σκόνης αλλά μόνο βούτυρο κακάο, κάτι που της δίνει πιο απαλή… σχεδόν βελούδινη υφή. Είναι ιδανική για επικάλυψη και γλυκά με φρούτα.

Η σωστή τεχνική είναι μπορεί να απογειώσει το λιώσιμο της κουβερτούρας! Για να λιώσεις σωστά την κουβερτούρα:

1. Κόψε την σε μικρά κομμάτια για να λιώσει ομοιόμορφα.
2. Χρησιμοποίησε μπεν μαρί, δηλαδή βάλε τη σοκολάτα σε γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ πάνω από κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει. Μην την αφήσεις να έρθει σε άμεση επαφή με το νερό!
3. Αν χρησιμοποιείς φούρνο μικροκυμάτων, κάνε το σε χαμηλή ισχύ και ανακάτευε κάθε 20-30 δευτερόλεπτα.
4. Μην βιαστείς! Η υπομονή είναι το παν.

Έτσι, εξασφαλίζεις απόλυτα λείο αποτέλεσμα, είτε τη χρησιμοποιήσεις σε γλάσο είτε για γέμιση.

Οι κουβερτούρες έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά χρειάζονται τη σωστή αποθήκευση. Διατηρούνται:

• Σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από φως και ζέστη.
• Όχι στο ψυγείο (εκτός αν είναι απόλυτα απαραίτητο), γιατί η υγρασία αλλοιώνει τη δομή τους.
• Μετά το άνοιγμα, κράτησε τις σε αεροστεγές δοχείο ή τύλιξέ τις καλά στη συσκευασία τους.

Η ημερομηνία λήξης αναγράφεται πάντα πάνω στη συσκευασία. Ωστόσο, καλό είναι να τις καταναλώνεις μέσα σε λίγους μήνες από το άνοιγμα, ώστε να έχεις την καλύτερη δυνατή γεύση και υφή.

Φυσικά! Οι κουβερτούρες Nestlé Dessert εκτός από τα supermarket ΑΒ Βασιλόπουλος είναι διαθέσιμες και στο ΑΒ Eshop, ώστε να τις παραγγείλεις εύκολα και γρήγορα, χωρίς να φύγεις από την κουζίνα σου. Απλώς μπες στο ab.gr, διάλεξε τη γεύση ή την ποσότητα που χρειάζεσαι και ολοκλήρωσε την παραγγελία με λίγα μόνο κλικ. Μπορείς να επιλέξεις παράδοση στο σπίτι ή παραλαβή από κατάστημα, ανάλογα με το τι σε βολεύει.

Ναι, και μάλιστα συχνά! Στα ΑΒ Βασιλόπουλος μπορείς να βρεις περιοδικές εκπτώσεις ή ειδικές τιμές σε Nestlé Dessert προϊόντα. Επίσης, με κάθε αγορά σου συγκεντρώνεις AB Plus πόντους, που μπορούν να εξαργυρωθούν σε επόμενες αγορές και να έχεις ακόμα καλύτερες τιμές στα αγαπημένα σου προϊόντα. Μείνε συντονισμένος στα ΑΒ για να μη χάσεις τις καλύτερες προσφορές σούπερ μάρκετ.