Aρνάκι καπαμά
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 1 κιλό αρνί (μπούτι ή σπάλα)
- 2 μέτριες φρέσκιες τομάτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κομματάκι σέλινο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 4 ξυλαράκια γαρίφαλο
- 1 χυμός μεγάλου λεμονιού
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 1 κιλό αρνί (μπούτι ή σπάλα)
- 2 μέτριες φρέσκιες τομάτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κομματάκι σέλινο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 4 ξυλαράκια γαρίφαλο
- 1 χυμός μεγάλου λεμονιού
- Αλάτι
- πιπέρι