Πάπια με σάλτσα από βερίκοκα
από Σιμόνη Καφίρη
Δύσκολη
>60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 1 πάπια
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μίγμα μπαχαρικών (all spice)
- 1 κουταλιά μέλι
- 1/2 κουταλάκι γλυκάνισο
- Αλάτι
- 300 γρ. αποξηραμένο βερίκοκο (για τη σάλτσα)
- Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
- 1 σφηνάκι γλυκό άσπρο κρασί (για τη σάλτσα)
- 1 κουταλιά μέλι (για τη σάλτσα)
- πιπέρι (για τη σάλτσα)
- αλάτι (για τη σάλτσα)
- 1 πάπια
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μίγμα μπαχαρικών (all spice)
- 1 κουταλιά μέλι
- 1/2 κουταλάκι γλυκάνισο
- Αλάτι
- 300 γρ. αποξηραμένο βερίκοκο (για τη σάλτσα)
- Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
- 1 σφηνάκι γλυκό άσπρο κρασί (για τη σάλτσα)
- 1 κουταλιά μέλι (για τη σάλτσα)
- πιπέρι (για τη σάλτσα)
- αλάτι (για τη σάλτσα)