Οι πατάτες αποτελούν κυρίως πηγή υδατανθράκων και πιο συγκεκριμένα αμύλου. Μέρος από το άμυλο που περιέχουν είναι ανθεκτικό στην πέψη και θεωρείται ότι έχει τα ίδια οφέλη για τον οργανισμό μας όπως οι φυτικές ίνες. Η ποσότητά του εξαρτάται από τον τρόπο προετοιμασίας: αν αφού μαγειρέψουμε τις πατάτες τις αφήσουμε να κρυώσουν αυξάνεται το ανθεκτικό άμυλο που περιέχουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από άμυλο, οι πατάτες παρέχουν βιταμίνες, και κάλιο το οποίο συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην ισορροπία των υγρών του σώματος και στη λειτουργία των μυών.
ID:0250002
Please fill out all the fields below to share this product
*Required fields