- Home delivery from 07:00 to 20:30
- Collect from store
- Up to 11.000 products
- Exclusive online offers
By Category
By Theme
Close
Μους κρητικού ανθότυρου με τρίμμα από ξεροτήγανα
by AB FOODSTORIES
Thank you for your rating
An error occurred
You have already rated this recipe
- Course: Desserts
- Diet: Classic
- Meal: Dessert
- Occasion: Easter
- Seasonality: Spring
Ingredients
This recipe serves 6 people.
- 600 g ανθότυρο Κρήτης «ΑΒ Επιλογή»
- 200 g μασκαρπόνε
- 100 g γιαούρτι πρόβειο
- 100 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού
- 60 g ζάχαρη άχνη ΑΒ
- 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 5 μεγάλα ξεροτήγανα κρητικά
- μέλι από την Κρήτη «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη», για το σερβίρισμα
- κανέλα σκόνη, για το σερβίρισμα
Preparation
• Σε ένα μπολ βάζουμε το ανθότυρο, το μασκαρπόνε, το γιαούρτι, την άχνη και το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. • Θρυμματίζουμε με τα χέρια τα ξεροτήγανα, κρατάμε στην άκρη 2-3 κ.σ. για την επιφάνεια και μοιράζουμε το υπόλοιπο σε 6-8 ποτήρια. Μεταφέρουμε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε τα ποτήρια μέχρι επάνω. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα ξεροτήγανα. Βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για 2 ώρες. Λίγο πριν σερβίρουμε, ραντίζουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Thank you for printing this recipe. We hope that you enjoyed it and do not forget to return to our website to find more great recipes.
Download Our App
Make shopping quick and easy
Send this recipe