Ανάμεικτη σαλάτα με ντρέσινγκ

by Βίκυ Σμυρλή

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

4 of 5

Classic

Everyday recipe

Salad

Ingredients for 4 People

4 People

1/2 μικρό λάχανο άσπρο, κομμένο λεπτά στο μαντολίνο
Αλάτι (για το ντρεσινγκ)
1/2 λεμόνι (ξύσμα) (για το ντρέσινγκ)
1 κ.γ. σκόνη σκόρδο (για το ντρέσινγκ)
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για το ντρεσινγκ)
100 γρ. γιαούρτι 35% (για το ντρέσινγκ)
2 κ.σ. χυμό λεμονιού (για το ντρέσινγκ)
1/2 πορτοκάλι (ξύσμα) (για το ντρέσινγκ)
4 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού (για το ντρέσινγκ)
1 μικρό φινόκιο, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες στο μαντολίνο
1 μικρό ραντίτσιο, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 ματσάκι ρόκα
1 σαλάτα σγουρή, κομμένη σε μικρά κομμάτια
Πιπέρι (για το ντρέσινγκ)

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ THINK BIO

Λάχανο Άσπρο Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικό

This item is no longer available

7063808

ΑΒ

Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά

This item is no longer available

7062945

ΑΒ

Σκόρδο Τριμμένο 55 gr

55 gr

26 Ε/ Kg

€1,43

7064507

ΑΒ

Γιαούρτι Αγελάδος 3,9% Λιπαρά 3 Χ 200 gr

600 gr

2,08 Ε/ Kg

€1,25

7080174

Start cooking

Σε ένα μπολ χτυπάτε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το ξύσμα και τους χυμούς των εσπεριδοειδών δίχως να σταματάτε να χτυπάτε το μείγμα και τη σκόνη σκόρδο. Ελέγχετε για τη γεύση που σας αρέσει (πιο ξινό ή πιο ήπιο). Ρίχνετε αλατοπίπερο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά της σαλάτας. Προσθέτετε το ντρέσινγκ, ανακατεύετε και σερβίρετε.