Recipe Search ResultsΑρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών
Ab logo
  • Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών
  • Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών

Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών

Ένα λαχταριστικό αρνάκι με παραδοσιακή συνταγή των Σερρών φτάνει στο πασχαλινό τραπέζι σου. Και είμαστε σίγουροι ότι θα εξαφανιστεί στο λεπτό!

Difficulty

Hard

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Easter
Main courses
Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών

Ingredients for 6 People

6 People
  • 2 αρνίσιο μπούτι
  • 6 σκελίδες σκελίδες σκόρδο
  • 750 g πρόβειο γιαούρτι
  • 100 g βούτυρο
  • 4 αβγά
  • 1 λεμόνι
  • 2 κουτ. σούπας αλεύρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΛΕΥΚΟ ΠΡΟΒΕΙΟ 240 GR
    This item is no longer available
    7150275
  • Βούτυρο Ανάλατο  125 g
    This item is no longer available
    7079549
  • Start cooking

    1. Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια, κάνουμε μερικές τρύπες με ένα μαχαιράκι και βάζουμε μέσα τα σκόρδα. 2. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και σιγοψήνουμε για 2 ώρες στους 160οC με αντίσταση, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 30’ ακόμη. 3. Χτυπάμε τα αβγά, το γιαούρτι, το αλεύρι και το χυμό του λεμονιού σε ένα μπολ με σύρμα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε τα μπούτια. 4. Ψήνουμε για περίπου 40’ στους 170οC με αντίσταση μέχρι να πήξει η σάλτσα και σερβίρουμε.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Easter
    Lunch
    Main courses
    • Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών
    • Αρνάκι κουρουκλίδικο Σερρών

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΛΕΥΚΟ ΠΡΟΒΕΙΟ 240 GR
    This item is no longer available
    7150275
  • Βούτυρο Ανάλατο  125 g
    This item is no longer available
    7079549