Recipe Search ResultsΑρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής
Ab logo
  • Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

3 of 5
Classic
Easter
Main courses
Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα κανέλλα
  • 1 πρέζα κόλιανδρο
  • 1 πρέζα μπαχάρι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κιλό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Αποξηραμένα Βερύκοκα 180g
    This item is no longer available
    7148930
  • ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜMENH 35 GR
    This item is no longer available
    7064499
  • Κόριανδρος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7228204
  • ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25 GR
    This item is no longer available
    7064496
  • Start cooking

    Μυρσίνη ΛαμπράκηΣοτάρετε το αρνί στο ελαιόλαδο και το βούτυρο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και ένα φλιτζάνι νερό χλιαρό. Σκεπάζετε και σιγοψήνετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίγετε το καπάκι και ρίχνετε τα βερίκοκα μαζί με ένα ακόμη φλιτζάνι νερό. Πασπαλίζετε με το κόλιανδρο, το μπαχάρι, την κανέλλα, το αλάτι και το πιπέρι.Σκεπάζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για 30 –40 ακόμα λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με την σάλτσα του και συνοδεύετε με λευκό ρύζι.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek Traditional
    Classic
    Easter
    Lunch
    Spring,Summer
    Main courses
    • Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Αποξηραμένα Βερύκοκα 180g
    This item is no longer available
    7148930
  • ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜMENH 35 GR
    This item is no longer available
    7064499
  • Κόριανδρος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7228204
  • ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25 GR
    This item is no longer available
    7064496