Recipe Search ResultsΑρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα
Ab logo
  • Αρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα

Αρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Vegetarian
Everyday recipe,Summer Meal
Side dishes
Αρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα και καβουρδισμένα
  • 100 γρ. βερίκοκα ξερά, ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. σταφίδες Κορινθιακές
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 400 ml καυτό νερό
  • 300 γρ. πλιγούρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Αποξηραμένα Βερύκοκα 180g
    This item is no longer available
    7148930
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ 200 GR
    This item is no longer available
    7096934
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • Start cooking

    - Σε ένα φαρδύ μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και προσθέτουμε το καυτό νερό ώστε να το καλύψει καλά.
    - Αφήνουμε το πλιγούρι για 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό, να φουσκώσει και να μαλακώσει, και στη συνέχεια το στύβουμε καλά με τα χέρια και το μεταφέρουμε σε ένα καθαρό μπολ.
    - Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, τις σταφίδες, τα βερίκοκα, τα αμύγδαλα, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά.
    - Σκεπάζουμε το μπολ με ένα πιάτο και αφήνουμε κατά μέρος για 10 λεπτά, μέχρι να αναμειχθούν καλά τα αρώματα.

     

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Vegetarian
    Everyday recipe,Summer Meal
    Lunch
    Summer
    Side dishes
    • Αρωματικό πλιγούρι με σταφίδες και βερίκοκα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Αποξηραμένα Βερύκοκα 180g
    This item is no longer available
    7148930
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ 200 GR
    This item is no longer available
    7096934
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442