Άσπρη σούπα με κουνουπίδι και τυρί
by Σιμόνη Καφίρη
Average
31'- 60'
0/5
Low
Ingredients for
Ingredients 4 servings
- 1 κουνουπίδι περίπου 1½ κιλό
- 1 λίτρο γάλα
- 4 μέτριες πατάτες
- 50 γρ. βούτυρο φρέσκο
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. τυρί φορμαέλα ή μανούρι
- μερικά κλαδάκια τσάιβς ή τρυφερά φύλλα από ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
- αλεύρι
- ελαιόλαδο
- λίγο ξίδι
- 1 κουνουπίδι περίπου 1½ κιλό
- 1 λίτρο γάλα
- 4 μέτριες πατάτες
- 50 γρ. βούτυρο φρέσκο
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- 300 γρ. τυρί φορμαέλα ή μανούρι
- μερικά κλαδάκια τσάιβς ή τρυφερά φύλλα από ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
- αλεύρι
- ελαιόλαδο
- λίγο ξίδι