Recipe Search ResultsΑβγά στο φούρνο µε κατσικίσιο τυρί και µανιτάρια
Ab logo
  • Αβγά στο φούρνο µε κατσικίσιο τυρί και µανιτάρια

Αβγά στο φούρνο µε κατσικίσιο τυρί και µανιτάρια

by AB FOODSTORIES
Για το Πασχαλινό Τραπέζι

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
High Protein
Easter
Snacks
Αβγά στο φούρνο µε κατσικίσιο τυρί και µανιτάρια

Ingredients for 4 People

4 People
  • πιπέρι
  • φρέσκο θυμάρι
  • 100 g. μανιτάρια, της αρεσκείας μας
  • αλάτι
  • 2 κ. σ. βούτυρο
  • 4 κ. σ. κρέμα γάλακτος
  • 2 αβγά
  • 80 g. κατσικίσιο τυρί, τριμμένο

Start cooking

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και κόβουμε τα μανιτάρια σε χοντρές φέτες. • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε. • Τα μαγειρεύουμε για 4-5’, μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν. • Βουτυρώνουμε 2 ατομικά κεραμικά φορμάκια (ή άλλο σκεύος κατάλληλο για φούρνο), μοιράζουμε σ’αυτά την κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια και προσθέτουμε από ένα αβγό σε κάθε φορμάκι. • Μοιράζουμε το τυρί πάνω στα αβγά. • Βάζουμε τα φορμάκια σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα στο ταψί χλιαρό νερό τόσο όσο χρειάζεται ώστε να καλύψει τα φορμάκια μέχρι τη μέση. • Ψήνουμε για 12-15’ ανάλογα με το σκεύος μας και το πόσο μαγειρεμένο θέλουμε τον κρόκο. • Τα βγάζουμε από το ταψί και σερβίρουμε με λίγα φύλλα φρέσκο θυμάρι.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
High Protein
Easter
Brunch
Spring
Snacks
  • Αβγά στο φούρνο µε κατσικίσιο τυρί και µανιτάρια