Recipe Search ResultsCASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ TAGGIASCA
Ab logo
  • CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ TAGGIASCA

CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ TAGGIASCA

Casarecce από ρεβίθια με κολοκύθα, πράσο, μπρόκολο, φασκόμηλο, παρμεζάνα και ελιές taggiasca

Difficulty

Average

Duration

1'- 30'

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ TAGGIASCA

Ingredients for 2 People

2 People
  • 120 Barilla Casarecce από Ρεβίθια
  • 150 g κολοκύθα
  • 50 g πράσο
  • 75 g μπρόκολο
  • 50 g παρμεζάνα
  • 20 g ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 10 g φρέσκο θρούμπι
  • 1 κουτ. γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • 7454368
  • Κολοκύθα Γλυκιά Κομμένη 500g
    This item is no longer available
    7135436
  • Πράσο Καθαρισμένο 230 gr
    This item is no longer available
    7318797
  • Μπρόκολο Πράσινο Ελληνικό
    This item is no longer available
    7063823
  • Start cooking

    Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και τη μαγειρεύουμε σε λίγο νερό. Καρυκεύουμε με αλάτι, ψιλοκομμένο θρούμπι και ελαιόλαδο. Η σάλτσα θα πρέπει να έχει ουδέτερη γεύση. Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε σε ένα ταψί για 3 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε το πράσο σε λεπτές λωρίδες, το προσθέτουμε και αυτό στο τηγάνι και το αφήνουμε για 1 ακόμη λεπτό. Βάζουμε μια άλλη κατσαρόλα με νερό στο μάτι και προσθέτουμε αλάτι. Βράζουμε τα Casarecce από ρεβίθια για 7 με 9 λεπτά. Στραγγίζουμε καλά τα Casarecce και τα αναμειγνύουμε με την κρεμώδη σάλτσα κολοκύθας. Προσθέτουμε τις ελιές και τα ψητά λαχανικά. Τέλος, καρυκεύουμε με γλυκιά πάπρικα και τριμμένη παρμεζάνα. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε στο πιάτο μας.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Mediterranean
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    Main courses
    • CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ TAGGIASCA

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • 7454368
  • Κολοκύθα Γλυκιά Κομμένη 500g
    This item is no longer available
    7135436
  • Πράσο Καθαρισμένο 230 gr
    This item is no longer available
    7318797
  • Μπρόκολο Πράσινο Ελληνικό
    This item is no longer available
    7063823