PT1H30M8 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hcd/ha8/9071431909406.jpg?buildNumber=220 g καρυδόψιχα τριμμένη (για τη βάση)50 g ζάχαρη (για τη βάση)80 g βούτυρο αγελαδινό λιωμένο (για τη βάση)1 πρέζα σκόνη κανέλα (για τη βάση) + λίγη έξτρα (για το σερβίρισμα)1 πρέζα σκόνη μοσχοκάρυδο (για τη βάση)50 g μέλι (για την κρέμα)200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή (για την κρέμα)30 g ζάχαρη άχνη (για την κρέμα)5 g φύλλα ζελατίνης (για την κρέμα)600 g ανθότυρο «ΑΒ Επιλογή» (για την κρέμα)χοντροσπασμένα καρύδια (για το σερβίρισμα)