Recipe Search ResultsΧωριάτικο ζουμερό κοτόπουλο από Γιαννιώτικες φάρμες ψητό σε μαρινάδα άλμης
Ab logo
  • Χωριάτικο ζουμερό κοτόπουλο από Γιαννιώτικες φάρμες ψητό σε μαρινάδα άλμης

Χωριάτικο ζουμερό κοτόπουλο από Γιαννιώτικες φάρμες ψητό σε μαρινάδα άλμης

by #MadeWithAB
Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι
Χωριάτικο ζουμερό κοτόπουλο από Γιαννιώτικες φάρμες ψητό σε μαρινάδα άλμης
Easy
>60'
0/5
Medium

Ingredients for

Ingredients
4 servings
  • 1 χωριάτικο κοτόπουλο (περίπου 1.800 γρ.-2 κιλά) ΑΒ Επιλογή
  • 8 μέτριες προς μεγάλες πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 δάφνες
  • 5 κλαράκια δεντρολίβανο
  • φλούδες από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
  • 100 g. αλάτι
  • 40 g. ζάχαρη
  • 1 κλαράκι λεβάντα ή αρμπαρόριζα
  • 1 κ. γ. πάπρικα πικάντικη
  • 2 κ. σ. μουστάρδα
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. ρίγανη, τριμμένη
  • 1 κ. σ. μουστάρδα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 1 χωριάτικο κοτόπουλο (περίπου 1.800 γρ.-2 κιλά) ΑΒ Επιλογή
  • 8 μέτριες προς μεγάλες πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 δάφνες
  • 5 κλαράκια δεντρολίβανο
  • φλούδες από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
  • 100 g. αλάτι
  • 40 g. ζάχαρη
  • 1 κλαράκι λεβάντα ή αρμπαρόριζα
  • 1 κ. γ. πάπρικα πικάντικη
  • 2 κ. σ. μουστάρδα
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. ρίγανη, τριμμένη
  • 1 κ. σ. μουστάρδα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι