Recipe Search ResultsΧταπόδι γιουβέτσι κατσαρόλας
Ab logo
  • Χταπόδι γιουβέτσι κατσαρόλας

Χταπόδι γιουβέτσι κατσαρόλας

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

5 of 5
Classic
Everyday recipe
Main courses
Χταπόδι γιουβέτσι κατσαρόλας

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
  • 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα
  • 1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 120 ml λευκό κρασί
  • 2 κ. σ. ξίδι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Χταπόδι Μεξικού Τ6
    ~1 Kg
    19,69€/kg€19,69
    14,98 €/kg
    ~€14,98
    7072831
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    This item is no longer available
    7064216
  • ΤΟΜΑΤΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ 400 GR
    This item is no longer available
    7069685
  • Πιπεριές Τσάρλεστον Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063738
  • Start cooking

    Καθαρίζουμε το χταπόδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με ελάχιστο νερό. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το χταπόδι σε ένα πιάτο και το ζουμί του σε ένα μπολ και στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα κομματάκια χταποδιού, σοτάρουμε για 2-3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι. Αφήνουμε για 1 λεπτό να εξατμιστούν, ρίχνουμε την πιπεριά, την ντομάτα, τις δάφνες, αλάτι, πιπέρι, τον ζωμό του χταποδιού και ζεστό νερό μέχρι να το καλύψει. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε έως ότου μαλακώσει το χταπόδι.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek Traditional
    Classic
    Everyday recipe
    Dinner,Lunch
    Main courses
    • Χταπόδι γιουβέτσι κατσαρόλας

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Χταπόδι Μεξικού Τ6
    ~1 Kg
    19,69€/kg€19,69
    14,98 €/kg
    ~€14,98
    7072831
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    This item is no longer available
    7064216
  • ΤΟΜΑΤΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ 400 GR
    This item is no longer available
    7069685
  • Πιπεριές Τσάρλεστον Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063738