Recipe Search ResultsΕύκολο τυρόγλυκο με πικάντικη σάλτσα μελιού και φρούτων
Ab logo
  • Εύκολο τυρόγλυκο με πικάντικη σάλτσα μελιού και φρούτων

Εύκολο τυρόγλυκο με πικάντικη σάλτσα μελιού και φρούτων

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5
Classic
Everyday recipe
Desserts
Εύκολο τυρόγλυκο με πικάντικη σάλτσα μελιού και φρούτων

Ingredients for 10 People

10 People
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 2 ξυλάκι κανέλας
  • 2 κουταλιές της σούπας γλυκό κρασί (μοσχάτο Σάμου ή μαυροδάφνη)
  • 6 κ.σούπας μέλι
  • 10 δαμάσκηνα αποξηραμένα, κομμένα στα δύο
  • 1 μέτριο αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
  • 1 μέτριο μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 110 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και τριμμένα
  • 1/2 κιλό γλυκό μαλακό τυρί (ρικότα ή ανθότυρο)
  • 300 ml κρέμα γάλακτος 35-40% λιπαρά
  • 5 κρόκος αυγού
  • 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΚΟΥΤΙ 35 GR
    This item is no longer available
    7064746
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    This item is no longer available
    7064511
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    This item is no longer available
    7064498
  • Start cooking

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC. Αναμιγνύουμε το τυρί με την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους των αβγών, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη. Αδειάζουμε σε μια φαρδιά και ρηχή φόρμα την οποία έχουμε «ντύσει» με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά.Αφήνουμε το γλυκό να παγώσει για 24 ώρες στο ψυγείο. Ρίχνουμε τα φρούτα σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι μαζί με το μέλι και το κρασί. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 10 περίπου λεπτά. Σερβίρουμε το γλυκό κομμένο σε τρίγωνα κομμάτια περιχυμένο με μια κουταλιά από τη σάλτσα των φρούτων. 

    Χρόνος προετοιμασίας:

    10 λεπτά 

    Χρόνος μαγειρέματος:

    1 ώρα περίπου
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Εύκολο τυρόγλυκο με πικάντικη σάλτσα μελιού και φρούτων

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΚΟΥΤΙ 35 GR
    This item is no longer available
    7064746
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    This item is no longer available
    7064511
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    This item is no longer available
    7064498