Recipe Search ResultsΦέτες ψαριού με κρούστα μυρωδικών στο φούρνο
Ab logo
  • Φέτες ψαριού με κρούστα μυρωδικών στο φούρνο

Φέτες ψαριού με κρούστα μυρωδικών στο φούρνο

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5
High Protein
Everyday recipe
Main courses
Φέτες ψαριού με κρούστα μυρωδικών στο φούρνο

Ingredients for 4 People

4 People
  • 4 φέτες μυλοκόπι (200-250 γρ. η καθεμία) ή άλλο λευκό ψάρι της αρεσκείας μας, φρέσκο ή κατεψυγμένο, όπως πέρκα, μπακαλιάρος, σφυρίδα κ.α.
  • 3 κ. σ. μαϊντανός (Για την κρούστα)
  • 2 κ. σ. μάραθος ή άνηθος (Για την κρούστα)
  • 2 κ. σ. φύλλα δυόσμου (Για την κρούστα)
  • 3 κ. σ. σχοινόπρασσο (Για την κρούστα)
  • 2 κ. σ. δεντρολίβανο (Για την κρούστα)
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος) (Για την κρούστα)
  • χυμός από 1/2-1 λεμόνι (Για την κρούστα)
  • 150 ml ελαιόλαδο (Για την κρούστα)
  • αλάτι (Για την κρούστα)
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο (Για την κρούστα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Δυόσμος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7133875
  • ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ (CHIVES) ΑΡΩΜΑ ΣΚΑΦΑΚΙ 50 GR
    This item is no longer available
    7133232
  • Start cooking

    Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα μυρωδικά με τα κρεμμυδάκια, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνουν πολτός.Αδειάζουμε τον πολτό σε ένα μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά τη φρυγανιά ανακατεύοντας παράλληλα με τα χέρια, μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τις φέτες ψαριού και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Απλώνουμε πάνω σε κάθε φέτα μια στρώση από το μείγμα της κρούστας πιέζοντας ελαφρώς με την παλάμη μας.Ψήνουμε τα ψάρια για περίπου 30 λεπτά και σερβίρουμε με σαλάτα ή βραστά λαχανικά.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    High Protein
    Everyday recipe
    Dinner
    Main courses
    • Φέτες ψαριού με κρούστα μυρωδικών στο φούρνο

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Δυόσμος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7133875
  • ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ (CHIVES) ΑΡΩΜΑ ΣΚΑΦΑΚΙ 50 GR
    This item is no longer available
    7133232