Γίδα στη γάστρα

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

4 of 5

Classic

Everyday recipe

Main courses

Ingredients for 4 People

4 People

1,5 κιλά γίδα
6 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδου
1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
2 φυλλαράκια δάφνης
4 ψιλοκομμένα καρότα
Αλάτι
πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

This item is no longer available

7064229

Σκόρδα ξερά Τεμάχιο

This item is no longer available

7064248

ΑΒ

Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt

1 L

5,59 Ε/ L

€5,59

7062286

AROMA

Δυόσμος Σκαφάκι 25 gr

This item is no longer available

7133875

Start cooking

Aλατοπιπερώνουμε τη γίδα, τη βάζουμε στη γάστρα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Pίχνουμε 5 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 2-3 ώρες περίπου στο φούρνο στους 150-200°C. Σημείωση Aν θέλουμε το φαγητό μας να γίνει πιο γρήγορα νεροβράζουμε τη γίδα για περίπου 30 λεπτά.