Γιουβέτσι σολωμού με λαχανικά
Average
31'- 60'
0/5
Medium
Ingredients for
Ingredients 2 servings
- 2 0 φιλέτα σολομού, καθαρισμένα από κόκκαλα
- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
- 1 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια
- 3 baby κολοκύθια κομμένα σε κυβάκια
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 2 κλωνάρια δυόσμου, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 2 κλωνάρια βασιλικού, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
- 1 κιλό ντομάτες τριμμένες ή χτυπημένες στο μπλέντερ
- 1 λίτρο νερό
- 1 κτγ μέλι
- 500 κριθαράκι χοντρό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 0 φιλέτα σολομού, καθαρισμένα από κόκκαλα
- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
- 1 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια
- 3 baby κολοκύθια κομμένα σε κυβάκια
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 2 κλωνάρια δυόσμου, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 2 κλωνάρια βασιλικού, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
- 1 κιλό ντομάτες τριμμένες ή χτυπημένες στο μπλέντερ
- 1 λίτρο νερό
- 1 κτγ μέλι