Recipe Search ResultsΓκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν
Ab logo
  • Γκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν

Γκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Γκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν

Ingredients for 1 People

1 People
  • 200 γρ. τρυφερά μπουκετάκια μπρόκολο βραστό, που περίσσεψε
  • 200 γρ. καρότα βραστά, που περίσσεψαν
  • 100 γρ. γραβιέρα Κρήτης
  • 50 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας
  • 200 γρ. πράσα σοτέ, που περίσσεψαν
  • 2 κ. σ. διάφορα μυρωδικά, ψιλοκομμένα
  • 250 ml γάλα
  • 2 κ. σ. καρύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 κ. σ. ψίχουλα ψωμιού (ή φρυγανιά)
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Start cooking

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε τα λαχανικά ανακατεμένα σε ένα πυρέξ. Ανακατεύουμε το γάλα με την γραβιέρα, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε τα λαχανικά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψίχουλα, τα καρύδια και το πεκορίνο και πασπαλίζουμε με το μείγμα τα λαχανικά. Ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να πήξει η κρέμα.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Modern Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch,Dinner
Winter
Main courses
  • Γκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν