Recipe Search ResultsΓλυκιά τάρτα κολοκύθας σε κρούστα βρόμης
Ab logo
  • Γλυκιά τάρτα κολοκύθας σε κρούστα βρόμης

Γλυκιά τάρτα κολοκύθας σε κρούστα βρόμης

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Snacks
Γλυκιά τάρτα κολοκύθας σε κρούστα βρόμης

Ingredients for 1 People

1 People
  • 8 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Για την κολοκύθα)
  • 25 κ.γ. αλάτι (Για την κρούστα βρόμης)
  • 25 φλ. ελαιόλαδο ή ελαφρύ σησαμέλαιο (Για την κρούστα βρόμης)
  • 3 κ.σ. σιρόπι σφενταμιού ή μέλι (Για την κρούστα βρόμης)
  • 5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1/3 φλ. Επιπλέον (Για την κρούστα βρόμης)
  • 1 αυγό (Για την κολοκύθα)
  • 25 φλ. γάλα καρύδας (ή αμυγδάλου ή αγελαδινό) (Για την κολοκύθα)
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρόμης (Για την κρούστα βρόμης)
  • 75 φλ. καρύδια απλά ή πεκάν (Για την κρούστα βρόμης)
  • 600 γρ. τριμμένη ψίχα κολοκύθας (ζυγισμένη τριμμένη)(Για την κολοκύθα)
  • 5 φλ. καστανή ζάχαρη (Για την κολοκύθα)
  • 25 φλ. μέλι (Για την κολοκύθα)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα από πικραμύγδαλο (Για την κολοκύθα)
  • 25 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο (Για την κολοκύθα)
  • ελάχιστο αλάτι (Για την κολοκύθα)
  • 25 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη (Για την κολοκύθα)
  • 5 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη (Για την κολοκύθα)

Start cooking

• Κρούστα βρόμης: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 C. Αλείφουμε με λάδι το εσωτερικό μιας ταρτιέρας 22 - 24 εκ. • Χτυπάμε στο μπλέντερ τα πεκάν ή τα απλά καρύδια, με διακοπτόμενη λειτουργία, μέχρι να γίνουν σκόνη αλλά να μην λασπώσουν από το λάδι που θα βγάλουν. • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο (ή το σησαμέλαιο), το σιρόπι σφενταμιού (ή το μέλι), το αλάτι, το 1/2 φλ. αλεύρι και τις νιφάδες βρώμης και χτυπάμε για λίγο, με διακοπτόμενη λειτουργία, μέχρι τα υλικά να αναμειχθούν. Αν το μείγμα είναι υγρό, προσθέτουμε και το επιπλέον αλεύρι. • Αδειάζουμε το μείγμα στην ταρτιέρα και την απλώνουμε με τα δάχτυλά μας για να καλύψει ομοιόμορφα τον πυθμένα και τα τοιχώματα. • Ψήνουμε την άδεια βάση για 15 λεπτά και την αφήνουμε στην άκρη. • Γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε πολύ καλά. Γεμίζουμε τη μισοψημένη βάση με το μείγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια. • Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια -αν αυτό γίνει πριν ψηθεί η γέμιση, τη σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο που αφαιρούμε 5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο. • Σερβίρουμε την τάρτα με γιαούρτι.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Mediterranean
Classic
Everyday recipe
Snack,Dessert
Winter
Snacks
  • Γλυκιά τάρτα κολοκύθας σε κρούστα βρόμης