Recipe Search ResultsΓρήγορο τιραμισού με βανίλιες
Ab logo
  • Γρήγορο τιραμισού με βανίλιες

Γρήγορο τιραμισού με βανίλιες

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Sunday Course
Desserts
Γρήγορο τιραμισού με βανίλιες

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (Για τη βάση)
  • 3/4 φλ. νερό (Για τη βάση)
  • 3 κ. σ. ζάχαρη άχνη (Για τη βάση)
  • 1 σφηνάκι κονιάκ (Για τη βάση)
  • 500 γρ. μασκαρπόνε (κρεμώδες ιταλικό τυρί) (Για την κρέμα)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) (Για την κρέμα)
  • 3 κ. σ. ζάχαρη άχνη (Για την κρέμα)
  • 3 βανίλιες, πλυμμένες, σε κύβους (Για την κρέμα)
  • 2 βανίλιες, σε φετούλες (Για το σερβίρισμα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • 7077123
  • Start cooking

    Βάση: Βράζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό και την άχνη για 2 λεπτά, μέχρι να γίνουν ένα ελαφρύ, αραιό σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το κονιάκ, ανακατεύουμε και το αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει. Κρέμα: Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος με την άχνη, για περίπου 7 λεπτά μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί, την οποία αδειάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ το μασκαρπόνε για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και το αδειάζουμε στη σαντιγί ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.Συναρμολόγηση: Βουτάμε για λίγα δευτερόλεπτα τα σαβαγιάρ στο σιρόπι προσέχοντας να μη μουλιάσουν και τα απλώνουμε, σε μία στρώση, μέσα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 26 εκ. Απλώνουμε πάνω στα μπισκότα τη μισή κρέμα με μια σπάτουλα και αραδιάζουμε από πάνω τα κυβάκια βανίλιας προσέχοντας να πάνε παντού. Τα καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα μασκαρπόνε. Σκεπάζουμε το γλυκό με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει. Ξεφορμάρουμε αφαιρώντας προσεκτικά το τσέρκι και διακοσμούμε με τις φετούλες βανίλιας.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Sunday Course
    Dessert
    Desserts
    • Γρήγορο τιραμισού με βανίλιες

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • 7077123