Γυμνή τυρόπιτα γλυκιά με μέλι και κανέλα
by Πηγή ΑΒ Μagazine
Difficulty
AverageDuration
>60'Pricing
MediumRating
4 of 5Classic
Christmas
Pizza/pie
Shop this recipe

Ingredients for 8 People
- 8 αβγά
- Σουσάμι για το πασπάλισμα (για το άλειμμα του ταψιού)
- 1 κουταλάκι σούπας σπορέλαιο
- 1 κουταλάκι γλυκού μαστίχα
- 1/2 λεμόνι (φλούδα)
- 1/2 πορτοκάλι (φλούδα)
- 1 κουταλιά σούπας κανέλα
- 500 γρ. μέλι
- 1 κιλό ανθότυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (για το άλειμμα του ταψιού)
Shop this recipe
Essential ingredients
7133482
7064748
7086859
7138311
Load 4 more products
Start cooking
Βάζουμε στο μπολ του μίξερ τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, τη μαστίχα, τη ζάχαρη και τα πολτοποιούμε. Χτυπάμε τα αβγά με το μέλι πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το μίγμα των μυρωδικών, μαζί με την κανέλα και τα ξαναχτυπάμε. Τέλος, προσθέτουμε το ανθότυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα. Αλείφουμε το ταψί με το σπορέλαιο και αδειάζουμε το μίγμα. Στρώνουμε με μια σπάτουλα και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Ψήνουμε στο φούρνο, στους 150 βαθμούς για 45 λεπτά. Σερβίρουμε την τυρόπιτα αφού προηγουμένως έχει κρυώσει.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Christmas
Brunch
All seasons
Pizza/pie
Shop this recipe
Essential ingredients
7133482
7064748
7086859
7138311
Load 4 more products