Ηπειρώτικες Τηγανίτες

Είναι πολλά περισσότερα από μία απλή συνταγή! Είναι οι πεντανόστιμες τηγανίτες που φέρνει το #MadewithAB από την Ήπειρο στο πιάτο σου!

Easy

>60'

4/5

Low

Ingredients forPeople

4 servings

300 g αλεύρι
150 g φέτα
2 αβγά
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
100 ml νερό
150 ml γάλα
30 ml τσίπουρο
ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)
μέλι (για το σερβίρισμα)

300 g αλεύρι
150 g φέτα
2 αβγά
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
100 ml νερό
150 ml γάλα
30 ml τσίπουρο
ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)
μέλι (για το σερβίρισμα)

Start cooking

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό, το γάλα και το τσίπουρο και προσθέτουμε το αλεύρι. 2. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά για να ομογενοποιηθούν σε έναν πηχτό χυλό και προσθέτουμε τη φέτα. 3. Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο, τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού, και το αφήνουμε να ζεσταθεί πολύ καλά. 4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το χυλό, με ένα μεγάλο κουτάλι. 5. Γυρίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές για να ψηθούν και μόλις πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα, τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. 6. Τις σερβίρουμε ζεστές, σκέτες ή με μέλι!