Καλοκαιρινή τάρτα με τοματίνια και Arla Havarti

Λαδώνετε καλά μια μακρόστενη τάρτα και τοποθετείτε 1 φύλλο σφολιάτας Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε 1 πράσο ψιλοκομμένο για 2 λεπτά. Σε ένα μπολ ανακατεύετε 2 αυγά μαζί με 150 ml Arla κρέμα γάλακτος και 30 ml γάλα. Απλώνετε στην τάρτα 200 γραμμάρια Arla Havarti τριμμένο και περιχύνετε με το μείγμα της Arla κρέμας γάλακτος. Τοποθετείτε σε όλη την επιφάνεια της τάρτας 15 τοματίνια κομμένα στα 4 και ψήνετε την τάρτα για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν έχει ψηθεί την αφαιρείτε από την φόρμα και την τοποθετείτε σε μια σχάρα για να μην υγρασιάσει από κάτω και μόλις κρυώσει λίγο πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.