Recipe Search ResultsΚαπούσκα με χοιρινό
Ab logo
  • Καπούσκα με χοιρινό

Καπούσκα με χοιρινό

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Καπούσκα με χοιρινό

Ingredients for 4 People

4 People
  • 500 γρ. χοιρινό (μπορεί να έχει και κόκαλα)
  • 1/2 λεμόνι (χυμός)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
  • 2 ξερές κόκκινες πιπεριές (κατά προτίμηση καυτερές)
  • 50 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτό
  • 1/2 λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • Αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943
  • ΠΙΠΕΡΙΤΣΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ 15 GR
    This item is no longer available
    7064460
  • Start cooking

    Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και στο βούτυρο. Μόλις γίνει διάφανο, προσθέτετε τα κομμάτια του κρέατος και συνεχίζετε το τσιγάρισμα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτετε νερό. Όταν ελαττωθεί το νερό βάζετε τον τοματοπολτό και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα, ώσπου να διαλυθεί ο πελτές και να φύγει η μυρωδιά της τομάτας. Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα λάχανα και αφού τα ανακατέψετε, προσθέτετε το νερό, τις καυτερές πιπεριές και το αλάτι. Κλείνετε το καπάκι και ψήνετε για περίπου 45 λεπτά. Όταν μαλακώσει το κρέας, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρετε κατά προτίμηση με λεμόνι.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    Autumn,Winter
    Main courses
    • Καπούσκα με χοιρινό

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943
  • ΠΙΠΕΡΙΤΣΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ 15 GR
    This item is no longer available
    7064460